來自彰化員林的南洋火鍋店家「鍋泰山」到台中崇德路開分店囉~
愛吃泰式/南洋料理的我當然躍躍欲試，找到機會就來嘗鮮一下！
由於是臨時前往用餐沒有訂位，接近中午11點到餐廳時，外面已經有很多人在等候！
於是我們進去詢問是否能登記現場候位，及現場候位大概所需的時間，
很幸運，當天現場候位大概要等半小時而已，於是我們就登記後位在外面等待。
因此想要吃「鍋泰山」的人，還是建議先電話預約節省等待的時間哦！
一進店裡映入眼簾的是店家的招牌圖案、很南洋風的植栽，還有可愛的大象及猩猩玩偶。
▲有些座位會有可愛的猩猩玩偶陪伴用餐
餐廳內的座位大都有用較高的隔板隔起來，有點類似小包廂的感覺，
隱密性很好，也比較不怕被其他用餐的客人影響到。
▲暖色調的燈觀及木質系的桌椅
▲各種綠色植物妝點，以及攀在柱子上的可愛猩猩玩偶
▲很像在用茅草搭蓋的涼亭內用餐的感覺
▲每個座位都很寬敞舒適且各自獨立
▲感情好的兩隻猩猩玩偶
▲吃鍋有猩猩玩偶陪伴，心情似乎會比較愉悅~
▲店家菜單供參考
▲店家菜單供參考(轉自官網)
▲也有雙人套餐以及三人套餐的選擇哦
湯底都用鴛鴦鍋的方式呈現，點餐方式從鍋底先選，
有不須加價的「泰山秘製昆布湯」，
以及加價79元店家推薦的「泰式東蔭功」、「南洋椰奶湯」、「南洋椰林雞湯」、「南洋叻沙湯」，
另外還有「南洋肉骨茶」、「椒香麻辣湯」，當然也有素食的湯底可以選擇。
接著選主食套餐的部分，有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮及菇類(素食)，
若點套餐都有附一份菜盤及一碗白飯。
再來是副食，點套餐基本不加價的有白飯、冬粉、蛋，
另外補差價更換的有：+25元換打拋諸飯、+15元換Q彈蔬菜泰山麵、+8元換讚岐烏龍麵。
最後就是單點，看有沒有什麼想要加點的都可以自行加點，
或者不想點套餐，也可以點湯底+副食+單點，但要注意每人有低消250元的限制哦！
另外提醒用餐時間為90分鐘，若吃比較慢的人要注意控制用餐時間，
像我吃火鍋都吃很慢(應該說吃飯都吃很慢XD)，90分鐘對我來說有點趕。
▲每個桌上都有一個小垃圾桶，以及服務鈴
▲紅茶及檸檬水
▲飲料杯也有「鍋泰山」的字樣
▲醬料
比較特別的是有泰式酸辣醬，沾起來有種吃泰式清蒸檸檬魚的感覺~
還不錯吃！常吃泰式料理的人應該可以想像那種味道，哈！
▲醬油及醋，還有小碟子
▲全部餐點一起送上
▲剛好可以讓我們拍完整的食物們
泰山秘製昆布湯(不加價)、南洋椰奶湯79元
南洋椰奶湯有濃濃的椰奶味，裡面有放一些菇菇和香菜提味，
我本身不喜歡吃香菜(但不到厭惡的程度)，喝湯感覺不太出來香菜的味道，
喜歡吃泰式/南洋料理的我，覺得南洋椰奶湯很好喝，就是很南洋風味的湯底，椰奶味很濃郁很香，
但某人覺得還好，因為他不喜歡椰奶當湯底，不愛鹹甜鹹甜的感覺，所以真的是青菜蘿蔔各有所好！
正好我們的鴛鴦鍋一個點昆布湯一個點椰奶湯，剛好符合兩個人的口味~
用南洋椰奶湯煮的菜也很有味道，非常下飯，但不會過鹹，覺得很好吃！
加湯的部分，店員會不定時過來詢問，或者按桌上的服務鈴亦可，
每種湯底都有自己的壺子，會依照所點的湯底作添加，
比較可惜的是，添加的湯底比原本的湯底還淡，加湯了之後，湯的味道會沒有原本的濃郁。
台灣梅花豬(套餐)298元
我們覺得店家的肉盤給的很大方，而且每塊肉都有厚度，不是薄薄的那種，
煮起來也有嫩，滿好吃的。
牛胸腹(套餐)298元
牛胸腹油脂稍多，若不愛吃肥肥部分的人要斟酌一下，
我們兩個都能接受稍微肥肥的肉，所以覺得OK，牛肉也是有嫩不錯吃！
+25元換打拋諸飯
打拋豬飯是看到網路上的人大推，所以我們也跟著加價點，
打拋豬飯很香很下飯，不會辣，不用配火鍋內的料就可以把飯全部吃光光，哈。
+15元換Q彈蔬菜泰山麵
看起來有點像綠色的泡麵，
煮了之後發現麵超級Q，不會軟軟爛爛的(當然不能煮過久)，不錯吃！
套餐的蔬菜盤
▲菜盤的菜量給的不少，還有兩顆蛤蜊
單點現撈蛤蜊128元
▲愛吃海鮮的我們又單點了一份蛤蜊。
▲Mingo冰淇淋
▲當天有泰式奶茶、奶香椰子、白玉荔枝、黃金榴槤四種口味
不得不稱讚一下這個Mingo冰淇淋，真的超級好吃！
我們倆不敢吃榴槤，所以除了榴槤之外的三種口味都有吃，三種口味都很好吃！
當天兩個人總共吃了9小球的冰淇淋，泰式奶茶4球、奶香椰子4球、白玉荔枝1球，
白玉荔枝也好吃，但有點微酸，某人不太愛，所以吃比較少~
泰式奶茶不會過甜，而且有濃濃的茶味；奶香椰子有椰奶的香味，很香很順口！
▲「鍋泰山」招牌
▲招牌正面
▲店門口
▲不同角度
▲門口有座位很適合拍張照紀念
喜歡吃泰式/南洋料理的人，可以來嚐看看~
南洋風味的湯底很開胃、很下飯，吃料之外還可以喝湯(我是個愛喝湯魔人)，一舉兩得！
且座位類似小包廂，坐起來很寬敞舒適，用餐環境也很乾淨整潔；
最推薦他們的Mingo冰淇淋，真的是無敵好吃！離開前不要忘記去挖個幾顆來吃哦~大大推薦！
這邊再次提醒一下，用餐時間為90分鐘，要注意用餐時間的控制哦！
以上食記分享給大家參考~
想要吃「鍋泰山」的話，建議先訂位哦！
這裡是線上訂位連結 https://gotarzen.com/d4ob
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「鍋泰山 - 台中崇德店」
營業時間：(一) ~ (五) 11:30～00:00
(六) ~ (日) 11:00～00:00 (營業時間可能會變動，欲前往請再次確認)
電話：(04) 2235 8885
地址：台中市北區崇德路一段514號
付款方式：現金 / 刷卡
店家FB：鍋泰山。南洋鍋物第一品牌
到訪時間：110年01月10日 中午
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