豆芽愛分享

愛吃火鍋的我們，又找到有外帶優惠的火鍋店家，於是就訂餐買回家試試囉~

這次嘗試的是「嗑肉石鍋 - 河南店」，到底有多愛吃火鍋(笑)。

「嗑肉石鍋」之前就有到其他分店吃過了，對於當時店內提供的蔥醬念念不忘！

那時候我還不愛吃蔥，但他們的蔥醬卻可以讓我覺得怎麼可以做的那麼好吃！然後就一直很懷念~

不過這次外帶店家沒有提供蔥醬，有點小小的可惜...

▲「嗑肉石鍋」的防疫套餐2.0

有2.0代表之前有出過1.0的版本 (廢話XD)

2.0的菜單就是A、B、C自由配，

每個區域可以選一種以上的食材，但每個區塊至少選一種，不能不選哦！

A是湯底、B是海鮮、C是肉品，可以依照喜好自由搭配。

另外在FB活動貼文底下標註三位好友，

消費滿千出示畫面即可以加贈(培根牛、國寶豬、嫩雞腿)三選一。

▲這是我們搭配的組合

活力黃金蜆湯、日本大干貝、野生無毒白蝦、安格斯霜降牛、伊比利豬梅花，

以及滿千出示FB活動畫面加贈的嫩雞腿。

另外沾醬的部分，店家說我們可以選四種，

於是我們選了兩個沙茶醬、一個蒜泥醬、一個朝天椒醬，沒有蔥醬可以選真的好可惜...

活力黃金蜆湯129元

▲沉甸甸的湯底

湯的份量非常多，菜單上面寫是3~4人份，

我們將電火鍋裝滿後，吃的中間加了一點湯，剩下的分成兩小包冰到冷凍庫，待下次繼續當湯底煮火鍋吃。

安格斯霜降牛180元

▲肉的分量很多，總共疊了兩層，菜單上面寫肉品皆250克重

安格斯霜降牛的部分油花稍多，但我們覺得OK，肉質不錯，有嫩也好吃，

另外我們覺得肉的厚度可以再厚一些些，比較不會那麼容易碎掉，也比較能吃到肉的口感。

伊比利豬梅花240元

▲肉的分量一樣很多，也是疊了兩層

伊比利豬梅花也是好吃，吃起來嫩嫩的且較沒有豬肉味，跟一般的豬肉不一樣，

若肉可以切厚一些會更完美。

野生無毒白蝦280元

▲整盒的白蝦

白蝦是給整合的，要自行沖水將牠們分開再拿到火鍋裡面煮，

個頭滿大隻的，算是偏大的白蝦，剝殼感覺有新鮮，但吃起來沒有那麼甜，不過海鮮只要新鮮就是好吃！

日本大干貝250元

▲干貝是真空包裝，裡面有10顆大干貝

大干貝丟進去火鍋煮，熟了就可以拿起來食用，不然煮太久會縮、變小顆，

吃起來很甜~ 是好吃的干貝(拇指)！干貝真的很好吃啊~~~

之前有些火鍋店的干貝吃起來沒什麼甜味... 嗑肉石鍋的干貝很可以。

嫩雞腿(贈送)

▲這份我們沒有打開食用，因為肉太多了！

▲自己額外準備的菜盤

「嗑肉石鍋」其實也有提供菜盤加點，但我們自己有準備，所以就沒有加點了。

▲活力黃金蜆湯的湯底裡面真的有蜆仔哦！還有大顆的蒜頭！單喝就很鮮很好喝

▲洗好的蝦子，滿大隻的

這些是差不多一半的分量，另外一半我們放冷凍冰起來，下次再吃~

▲我們自己準備的菜盤

有高麗菜、白菜、金針菇、蘿蔔、芋頭、南瓜、青花椰菜，

是不是看起來超級豐富的~~

肉肉的部分，是將安格斯霜降牛和伊比利豬梅花各拿一半起來，裝到不鏽鋼盆裡面準備涮來吃的，

剩下的一半跟蝦子一樣冰到冷凍庫，待下次煮火鍋時食用，由此可見肉的份量真的很大很充足！

▲干貝我們先冰到冷凍庫，要吃的時候再拿出來，所以照片裡面沒看到干貝

▲「嗑肉石鍋 - 河南店」門口

「嗑肉石鍋」防疫套餐2.0的份量真的很充足！走大份量路線，就是要讓大家吃個夠。

我們是四個人享用，但全部的東西這次都只吃一半(包含湯底、肉品、海鮮)，

剩下的食材拿去冷凍庫下次要再吃一次，不過菜盤的部分我們是自己準備的哦！

活力黃金蜆湯很好喝，裡面有蜆仔，還有大顆的蒜頭，單喝就有滿滿的鮮味；

蝦子滿大隻的，而且新鮮；干貝很大顆，吃起來很甜也很好吃；肉的肉的份量非常多，且很嫩很好吃。

以上食記分享給愛吃火鍋、愛吃肉肉、愛吃海鮮的大家。

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「嗑肉石鍋 - 河南店」

營業時間：11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 22:00 (營業時間可能會變動，欲前往請再次確認)

電話：(04) 2452 5056

地址：台中市西屯區河南路二段447號

付款方式：現金

店家FB：嗑肉石鍋

到訪時間：110年07月03日 晚上